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海鲜意面的完整做法,新鲜大虾打造西式美味

2019-06-19 11:46:00 来源:网络 浏览:

  夏天正是吃海鲜的季节,肥嫩的各色海鲜肉,在海边的微风中,尽情地享受咸鲜的自然风味。海鲜和意面搭配在一起,浓郁的酱汁裹上劲道面条,配上一杯温和的葡萄酒,仿佛已经去欧洲旅游了一趟。海鲜意面十分经典,混合了各种海鲜不失精致。喜欢吃海鲜的女生,一定不能错过。

海鲜意面的完整做法,新鲜大虾打造西式美味

  海鲜意面首先要有非常新鲜的食材,如果能够吃到刚刚打捞上来的那一些海鲜,更加是一种幸福的享受,它和冷冻海鲜的味道是完全不一样,肉质富有弹性,腥味也会小一些。选择你可以购买到的种类,一般是以虾、青口、鱿鱼为主,这些都是有着劲道口感的肉类。鱼肉虽然也好吃,但是混在意面中容易碎开,就吃不出完整的口感了,一般用来单独做成菜品。

海鲜意面的完整做法,新鲜大虾打造西式美味

  将贝壳类清洗干净,在清水中放一会儿。鱿鱼切条或切成花型,虾剥壳剩下尾巴。需要的植物配料有切碎的欧芹添加清爽味道,大蒜拍碎切末去腥,番茄切半点亮色泽。准备好配料之后可以一边将意面放入水中煮熟,另外一边炒配料了。因为意面久煮不烂,所以不用过于担心,在水中放入一点橄榄油可以防止它黏在一起。

海鲜意面的完整做法,新鲜大虾打造西式美味

  另起锅将放入蒜末炒香,大虾、鱿鱼都先煎制一下捞出。然后放入青口炒熟,加入白葡萄酒迅速蒸发酒精,加入西红柿罐头烹煮一会儿。将意大利面捞出放入炒锅中,放入欧芹、虾和鱿鱼,简单翻炒拌均匀之后就可以盛盘享用了。在面的顶端放上小西红柿装饰,精致的西餐漂亮又美味,做起来简单方便,既是主食也是菜,省掉了不少日常做饭菜的麻烦,非常适合女生一个人的时候制作。

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    标签:海鲜   意面   完整   做法   大虾
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