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素菜也能做出美味煎饼,三种低脂做法更简单

2019-06-19 11:51:00 来源:网络 浏览:

  煎饼用油煎出香脆,吃起来的口感非常好,不同内馅的煎饼口味也不一样。素菜煎饼减少了油脂,煎起来十分美味还能够脂肪。三款地道的煎饼做法,让女生轻松获得美味早餐。

  一、韩式葱煎饼

  每次看韩剧都被里面的美食馋到流口水,在下雨天葱煎饼配上一杯小酒,足以缓解你一天的疲劳。葱具有杀菌降脂的作用,女生平常多吃可以缓解脑力疲劳。韩式葱煎饼和中式稍有不同,葱的比例更高,而且是整段的,保留了更多的清爽口感,吃起来爽脆可口别有风味。

素菜也能做出美味煎饼,三种低脂做法更简单

  将葱切成十厘米长的小段,保留葱白的位置。葱白脆口味道更刺激,葱末细嫩柔软。韩式葱饼中的面糊和葱不用搅拌挂汁,是前后下锅的,为了让葱段和面糊粘合在一起,需要现在葱上撒一些面粉包裹在表面。制作面糊除了面粉和水还可以加入一些专用炸粉,可以让煎饼变得更加酥脆金黄,拌匀后是浓稠的程度,可以挂在筷子上。

  在锅中少油加热,将从葱均匀摆成大致的圆形,用锅铲稍微按压定型。两分钟后葱会变软,此时加入面糊,在缝隙处稍微整形,让煎饼形状变得更加好看。等到底面变硬之后再翻面,饼皮变金黄时就可以出锅了。

素菜也能做出美味煎饼,三种低脂做法更简单

  出锅后将它切成小片,调制一份自己喜欢的芝麻酱醋汁蘸着吃,味道酥香十分美味。葱饼用料实在,可以吃到葱段。

  二、萝卜丝饼

  罗卜具有清凉解毒的功效,做成煎饼也含有水分,吃起来也不会很干。清爽脆口的白萝卜煎起来的小饼,你有没有吃过呢。

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标签:素菜   煎饼   低脂   做法
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