酸辣土豆丝的做法，告别油烟，女性优雅的一餐

　　做饭最使人烦恼的就是头发上沾到的油烟味道了，真是全副武装都会让头发冒出1种油烟味儿，所以说对1些女生来讲，下厨房的机会可能就比较少了，而且如果去1次厨房就需要洗1次头发，那末今天我们就来做1道没有油烟的菜，吃起来可口，而且也不用担心被油烟熏呛，也不会让头发感染到味道。

　　相信对小仙女们来讲是又营养又很美味，而且还能保持形象的1道菜哦。这道不管你是有主厨的经验，还是初次下厨的厨房小白，这道菜都合适你，那末接下来就让我们1起来学习1下吧。

　　酸辣土豆丝

　　步骤：

　　1、准备食材土豆，香葱，盐，料酒，生抽，花椒油，葱姜蒜，小米椒等等。

　　2、首先将土豆去皮，然后切洗干净，切成土豆丝，要想切成土豆丝，先给土豆切成土豆片，尽量切的薄1些，这样做出来土豆丝的人也非常的好吃。

　　3、以后将土豆丝放入到清水中冲洗1下去掉表面的淀粉，然后再进行浸泡，以后放入到锅中，倒入适当的清水，将土豆丝焯变色，大概煮1两分钟就能够了，煮好以后放捞出来放凉，由于放凉的水很容易就变热，所以要记得再换1盆凉水，这样能保持土豆丝的响亮口感。

　　4、 另外就能够将葱姜蒜还有小米椒切成小碎末，然后将土豆丝里的水份倒掉，然后往土豆丝里边倒入葱姜蒜，还有小米椒，醋，白糖，盐花，花椒油，味精等等，略微搅拌1下就做好了。

　　这样做出来的酸辣土豆丝简直是方便极了，吃起来响亮爽口，也能够少吃1些米饭了。

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