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虎皮青椒的美味做法,超下饭超好吃的家常菜

2019-09-19 09:29:29 来源:网络 浏览:

  说到虎皮青椒,如果做出来好吃的话,是酸甜中带有1些辣,吃起来非常的下饭的,而且只需要这1道菜就能够让你吃饱吃好。准备的食材也是很简单的,就需要几块青椒就能够,如果说现在的天气让你吃不下去饭,那末建议你可以学习1下这道菜,由于配上米饭真的是过瘾又下饭。

  步骤:

  1、首先准备好食材,青辣椒,蒜,生抽,白糖等等。

虎皮青椒的做法

  2、辣椒清洗干净,以后控掉水份,头部往地下按1按就能够将里边的籽取出来,大蒜剥好以后拍成蒜泥备用。

  3、再取1个碗,里面加入1些生抽,香醋,盐,白糖作为调味料。

  4、准备1个锅,锅里先不要放油,先把辣椒放进去碾压1下,这是为了让辣椒可以更好的和锅面贴合,也能够让它构成1层虎皮,而且这样做出来色泽也很好看,吃起来比较香。

超下饭超好吃的家常菜

  5、以后开小火渐渐的去煎,有虎皮色的时候盛出,然后再在锅里放入食用油,油温上来以后放入蒜末,爆香爆香以后放入辣椒进去翻炒,翻炒1段时间以后倒入之前调好的酱汁,然后盖上盖子。

  6、在这个进程中1定要注意,最好是要看着它,然后再来回的翻动1下,这样就能够让两面都可以吸收到酱汁,等到酱汁最后快要收完的时候,也就是可以出锅了。吃的时候只需要连带着酱汁,还有青椒1起吃,配上米饭那简直是非常下饭的。

家常菜

  烹饪小技能:

  1、建议大家买青椒的时候要买那种皮略微薄1点的,这样煎制出来的比较好吃。

  2、在制作的进程中,1定要来回翻动1下青椒,以避免出现糊锅。

  

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