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红豆的功效与作用,做成红豆糯米糕女人常吃气色好

2019-08-15 09:51:47 来源:网络 浏览:

  在古代,立秋的时候也有吃红豆的习俗,据说是可以预防痢疾。虽然现在没有这个习俗了,但是也不影响人们对红豆的喜爱,比如说薏米红豆粥,红豆沙,红豆酥等等,这些和红豆有关的食物,可不仅仅表达了相思,而是吃货对于红豆的热爱。

  偶尔吃一吃红豆对身体还是很好的,它可以清热解毒,还可以健脾益肾,更是女性健康的好伙伴,除了可以养生,还可以让人气色红润,有美容的功效呢!但是大家经常喝红豆粥应该也是吃腻了,今天不妨学着做一下红豆糯米糕,来换换新口味吧,绝对会让你吃到停不下来~

红豆的功效与作用,做成红豆糯米糕女人常吃气色好

  食材:红豆、糯米、米粉、桂花、糖

  步骤:

  可以根据家里人的数量来做,糯米和米粉按照1:1的来,这样口感是很好的;

  1、先将红豆提前用水浸泡一个小时;

红豆的功效与作用,做成红豆糯米糕女人常吃气色好

  2、泡好了之后放入水里煮,适当的加入糖,可以根据自己的口味适当的增多减少糖分,煮90分钟;

  3、煮好之后将红豆和汤汁分开放,红豆里面加入同比例的米粉和糯米粉进去,可以一点点的加,不要一次加太多,搅拌均匀了再放(需要注意的是糯米粉和米粉要先进行混合然后再和红豆进行混合,在没有混合之前将糯米粉和蜜粉混合的一部分留下来后面用);

  4、搅拌均匀之后,如果觉得有一点干,可以加入一点红豆水,但是不要放太多了,以免不能成型;

红豆的功效与作用,做成红豆糯米糕女人常吃气色好

  5、准备好蒸笼,放上纱布,将红豆糕放进去,可以根据你喜欢的形状来,这里给红豆糕修成了四方形;

  6、然后去蒸20分钟;

  7、蒸好之后将之前预留的糯米粉和米粉撒在红豆糕上,在撒一点点桂花继续闷五分钟就可以了~

  闷好了之后取出切成小方块,如果觉得甜度不够的话可以蘸桂花酱,又有红豆的绵密,又有桂花的香气,好吃极了!

  

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