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芋头的两种美味吃法,怎么去皮更方便

2019-08-08 16:36:36 来源:网络 浏览:

  芋头绵绵粉粉的,是家常菜中常见的菜品。它的淀粉含量很高,也可以作为主食,非常有饱腹感。它也可以做成各种甜品,香甜柔软增加口感。芋头处理之后会觉得皮肤瘙痒,这是因为它具有碱性成分对肌肤形刺激。想要做一道芋头美食,首先要学会如何去皮。

芋头的两种美味吃法,怎么去皮更方便

  芋头从泥头中挖出来,表面有很多污渍,我们在处理的时候最好带上手套,其中的皂角素虽然没有毒性,却会让皮肤引起不适。带上手套将袋子里的芋头摇动,摩擦中会有很多泥土和外皮掉落。然后再取出单个芋头用铁丝球摩擦,就会马上清楚干净。另外一个更加简单的方法是在热水中先煮一遍,然后换到冷水中。外皮就会脱离,从铁汤勺刮一下就会脱落下来。接下来就可以制作美味芋头了。两款芋头做成的主食,让你简单享受一人食。

芋头的两种美味吃法,怎么去皮更方便

  一、芋头咸饭

  将芋头切成小块和米饭做在一起香香糯糯,是主食也是菜,快速完成单人午餐。将猪肉切成小块进行腌制,排骨的味道会更香。五花肉炒到上色,放入芋头、胡萝卜、酱油和少许盐。电饭锅洗好大米,放入所有配料和水,电饭锅压熟后在煮二十分钟,将米饭搅拌后就可以品尝了。

芋头的两种美味吃法,怎么去皮更方便

  二、芋头炒粉丝

  这个做法在温州非常有名,芋头的嫩滑和粉丝炒在一起,添加上其他配料别有一番风味。将芋头滚刀块切开,香菇切片泡水。五花肉切条带有纹理下热锅炒香,放入所有配料加盐和酱油翻炒,加水煮开。浙江的榨面有久煮不烂的特点,将它放入烧开的水中焖煮,等到面条变软水分基本收干的时候关火。芋头的绵滑和面条融合在一起,还有肉条的香味,是一份丰富的主食。

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    标签:芋头   美味   吃法
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