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可乐鸡翅的做法步骤,做出美味千万别忘了这一步

2019-08-08 16:23:00 来源:网络 浏览:

  鸡身上最好吃的部位要当属鸡翅了,不管是煎炸烤怎么做都是很美味的,但是这其中最好吃的还是可乐鸡翅了,说到可乐鸡翅,想必大家都已经动心了吧,步骤大家应该也是知道的,但是要兼顾口感和色泽也不是那么简单的,要做的除了去腥之后,如果想让鸡皮吃起来更爽口,还是需要在冷水中浸泡的,而如果要追求色泽的话,那么最好可乐和酱油的比例在3:1,这样做出来的可乐鸡翅颜值就很高了,那么接下来就一起来学习下制作方式吧~

可乐鸡翅的做法步骤,做出美味千万别忘了这一步

  食材:

  鸡翅、可乐、老抽、料酒

  步骤:

  1、鸡翅最好是买新鲜的,不要买冷冻的,因为口感相差会很多,买来的鸡翅冲洗干净之后在鸡翅上划上几刀;

  2、加入料酒和老抽腌制一个小时,如果不急的话,建议可以隔夜放在冰箱里腌一晚上;

可乐鸡翅的做法步骤,做出美味千万别忘了这一步

  3、锅里加入清水和姜片,下入鸡翅,煮开之后捞出,沥干;

  4、热锅凉油,下入鸡翅,开小火,将鸡翅煎制两面金黄色;

  5、煎差不多的时候,倒入一罐可乐进去,在加入老抽、生抽和少许的盐,等到汤汁快要煮完之后,可以尝尝咸淡,在进行适量的加盐,等到汤汁变少的时候,转为大火收汁即可;

可乐鸡翅的做法步骤,做出美味千万别忘了这一步

  这样美味可口的可乐鸡翅就完成了,另外在做的时候建议大家一定不要忘记去腥这一步,不然做出来的鸡肉会有腥味,另外就是最后在收汁的时候也要观察,不要让鸡翅糊了,还有就是口感上面,选择什么牌子的可乐,这个全看自己的喜好,如果喜欢甜一点的就可口可乐,平时可以多做做,最后就能做出自己喜欢和满意的。

  

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    标签:可乐鸡翅   做法   步骤   美味
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